Refine your search
- Availability
-
Authors
- FELLOWS, P. (1)
- JAMES, C. S. (1)
- MULTON, J. L. (1)
- SIKORSKI, Zdzislaw E. (1)
- ÖTLES, Semih (1)
- Show more
-
Locations
-
Series
-
Topics
- Análise dos alimentos (7)
- Biotecnologia (3)
- Engenharia bioquímica (5)
- Panificação (1)
- Propriedades químicas (1)
- Show more