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Norma Portuguesa NP EN 30-1-2 2018 : aparelhos domésticos para preparação dos alimentos que utilizam combustíveis gasosos : segurança : parte 1-2 : aparelhos com fornos e/ou grelhadores de convecção forçada / Instituto Português da Qualidade ; elab. CATIMPublication: Caparica : IPQ, 2018Description: 24 p.Availability: Items available for reference: (1).
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Norma Portuguesa NP EN 30-1-1:2008+A3 2015 : aparelhos domésticos para preparação de alimentos, que utilizam combustíveis gasosos : parte 1-1 : segurança : generalidades / Instituto Português da Qualidade ; elab. CATIMPublication: Caparica : IPQ, 2015Description: 157 p.Availability: Items available for reference: (1).
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Norma Portuguesa NP ISO 5984 2014 : alimentos para animais : determinação da cinza bruta : détermination des cendres brutes : determination of crude ash = aliments des animaux = animal feeding stuffs / Instituto Português da Qualidade ; elab. CT 37 (IACA)Publication: Caparica : IPQ, 2015Description: 9 p.Availability: Items available for reference: (1).
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Norma Portuguesa NP EN 12830 2008 : registadoras de temperatura para transporte armazenagem e distribuição de alimentos refrigerados, congelados, ultra-congelados e cremes gelados : ensaios, avaliação de desempenho, aptidão / Instituto Português da Qualidade ; elab. CT 123 (RINAVE)Publication: Caparica : IPQ, 2009Description: 23 p.Availability: Items available for reference: (1).
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Norma Portuguesa NP 4395 2002 : microbiologia alimentar : regras gerais para contagem de Clostridium perfringens a 37 C : método corrente / Instituto Português da Qualidade ; elab. CT 61 (DGFCQA)Publication: Caparica : IPQ, 2003Description: 11 p.Availability: Items available for reference: (1).
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Norma Portuguesa NP 4396 2002 : microbiologia alimentar : regras gerais para contagem de Escherichia Coli : método corrente / Instituto Português da Qualidade ; elab. CT 61 (DGFCQA)Publication: Caparica : IPQ, 2003Description: 10 p.Availability: Items available for reference: (1).
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Food authentication / P. R. Ashurst, M. J. DennisPublication: London : Blackie Academic & Profissional, 1996Description: XIV, 399 p. :
il. ;
24 cm.Availability: Items available for loan: [ASH. 663] (1).
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Handbook of food engineering / Dennis R. Heldman, Daryl B. LundPublication: New York : Marcel Dekker, 1992Description: VIII, 756 p. :
il. ;
26 cmAvailability: Items available for loan: [HEL. 663] (1).
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Química e qualidade dos alimentos / J. Santos OliveiraPublication: Lisboa : Instituto Nacional do Ambiente, 1991Description: 92 p. : il. ;
21 cm.Availability: Items available for loan: [OLI. 663] (1).
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Biochemistry of foods / N. A. Michael EskinPublication: San Diego : Academic Press, Inc., 1990Description: XIII, 557 p. : il. ;
23 cm.Availability: Items available for loan: [ESK. 663] (1). Items available for reference: [ESK. 663] (1).
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