Química e qualidade dos alimentos / J. Santos Oliveira
Publication: Lisboa : Instituto Nacional do Ambiente, 1991Description: 92 p. : il. ; 21 cm.ISBN: 97-9300-57-7.Subject - Topical Name: Engenharia bioquímica | Biotecnologia | Alimentos | Química| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
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| Livro | Biblioteca do ISEL | OLI. 663 (Browse shelf) | Available | 1011649 |
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