Alimentos e bebidas produzidos por fermentação / Eugênio Aquarone, Urgel de Almeida Lima, Walter Borzani
Publication: São Paulo : Edgard Blucher, 1983Description: 243 p. : il. ; 22 cm.Series: Série Biotecnologia, 5Subject - Topical Name: Engenharia bioquímica | Biotecnologia | Fermentação | Microbiologia| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
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| Livro | Biblioteca do ISEL | AQU. 663 (Browse shelf) | Available | 1003295 |
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