			No cover image available Química e qualidade dos alimentos / J. Santos OliveiraPublication: Lisboa : Instituto Nacional do Ambiente, 1991Description: 92 p. : il. ; 21 cm.Availability: Items available for loan: [OLI. 663] (1). Place hold Add to cart (remove)
			Manual de química y bioquímica de los alimentos / T. P. Coultate ; trad. Justino Burgos González, Carmen Aragón RoblesPublication: Zaragoza : ACRIBIA, 1996Description: IX, 366 p. : il. ; 24 cm.Availability: Items available for loan: [COU. 663] (1). Place hold Add to cart (remove)

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