Equipamentos de congelação industrial de produtos alimentares perecíveis : análise comparada de apoio à decisão / Bruno Miguel Rodrigues Leitão ; orient. António Manuel Matos Guerra, Francisco Manuel Gonçalves dos Santos
Publication: Lisboa : ISEL - Área Departamental de Engenharia Mecânica, 2015Description: XII, 115 p. : il.Subject - Topical Name: Engenharia mecânica em geral | Teses / Dissertações | Técnicas de conservação de produtos alimentares | Refrigeração | Congelação | Ciclo frigorífico Online Resources:Acesso online| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
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| Tese | Biblioteca do ISEL | LEI. 621(043) (Browse shelf) | Not for loan | 1027258 |
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Trabalho Final de Mestrado para obtenção do grau de Mestre em Engenharia Mecânica
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