EARLE, R. L.
Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas del procesado de los alimentos / R. L. Earle ; trad. Miguel Calvo Rebollar, Emilia Sevillano Calvo2ª edZaragoza : ACRIBIA, 1998X, 203 p. : il. ; 24 cm..
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Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas del procesado de los alimentos / R. L. Earle ; trad. Miguel Calvo Rebollar, Emilia Sevillano Calvo2ª edZaragoza : ACRIBIA, 1998X, 203 p. : il. ; 24 cm..
84-200-0622-X
663
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Tipo de Documento | Biblioteca Localização | Cota | Nº de Registo | Código de Barras | Numeração (volume ou outra parte) | Notas Públicas | Data de Empréstimo | Data de Devolução | Estatuto de Item Retirado |
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Livro | Biblioteca do ISEL Biblioteca do ISEL | EAR. 663 | 21250 | 1017078 |