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Extração de produtos e valorização do farelo de arroz com tecnologias mais verdes / Inês Maria Santos Fernandes ; orient. José Augusto Paixão Coelho

Main Author: FERNANDES, Inês Maria SantosSecondary Author: COELHO, José Augusto PaixãoPublication: Lisboa : ISEL - Área Departamental de Engenharia Química, 2021Description: EbookSubject - Topical Name: Engenharia química em geral | Dissertações | Farelo de arroz | Óleo vegetal | Extração em Soxhlet | Extração supercrítica com CO2 | Metodologia de superfície de resposta | Atividade antioxidante | Polifenóis totais | Flavonoides | Análise de variância | Modelação matemática Online Resources:Acesso online

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Dissertação	Biblioteca do ISEL		Not for loan	Ebook

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Trabalho final de Mestrado para obtenção do Grau de Mestre em Engenharia Química e Biológica

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