PENFIELD, Marjorie P.
Experimental food science / Marjorie P. Penfield, Ada Marie Campbell3rd edSan Diego : Academic Press, 1990XIV, 541 p. : il. ; 26 cm(Food Science and Technology : a Series of Monographs / Steve L. Taylor).
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Experimental food science / Marjorie P. Penfield, Ada Marie Campbell3rd edSan Diego : Academic Press, 1990XIV, 541 p. : il. ; 26 cm(Food Science and Technology : a Series of Monographs / Steve L. Taylor).
0-12-157920-4
663
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Tipo de Documento | Biblioteca Localização | Cota | Nº de Registo | Código de Barras | Numeração (volume ou outra parte) | Notas Públicas | Data de Empréstimo | Data de Devolução | Estatuto de Item Retirado |
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Livro | Biblioteca do ISEL Biblioteca do ISEL | PEN. 663 | 19727 | 1015160 |