JAY, James M.
Modern food microbiology / James M. Jay, Martin J. Loessner, David A. Golden7th edNew York : Springer, 2005XX, 790 p. : il. ; 26 cm(Food Science Text Series).
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Modern food microbiology / James M. Jay, Martin J. Loessner, David A. Golden7th edNew York : Springer, 2005XX, 790 p. : il. ; 26 cm(Food Science Text Series).
0-387-23180-3
663
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Tipo de Documento | Biblioteca Localização | Cota | Nº de Registo | Código de Barras | Numeração (volume ou outra parte) | Notas Públicas | Data de Empréstimo | Data de Devolução | Estatuto de Item Retirado |
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Livro | Biblioteca do ISEL Biblioteca do ISEL | JAY 663 | 24945 | 1022397 |