WALSTRA, Pieter
Physical chemistry of foods / Pieter WalstraNew York : Marcel Dekker, 2003XIII, 807 p. : il. ; 24 cm..
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Physical chemistry of foods / Pieter WalstraNew York : Marcel Dekker, 2003XIII, 807 p. : il. ; 24 cm..
0-8247-9355-2
663
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Tipo de Documento | Biblioteca Localização | Cota | Nº de Registo | Código de Barras | Numeração (volume ou outra parte) | Notas Públicas | Data de Empréstimo | Data de Devolução | Estatuto de Item Retirado |
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Livro | Biblioteca do ISEL Biblioteca do ISEL | WAL. 663 | 21245 | 1017039 |